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在这个民以食为天的今天,家家户户的餐桌上,一定少不了这道美食。它的食用方法,可谓是花样百出,可使用凉拌、炒、煮等不同烹饪方法,从菜盘子到锅里的汤里面,都能看到它的身影,那么它一定是餐桌上,上桌率很高的一道美食。
花褪残红青杏小,燕子飞时,绿水人家绕 枝上柳绵吹又少天涯何处无芳草 墙里秋千墙外道 墙外行人墙里佳人笑 笑渐不闻声渐悄 多情却被无情恼
它到底是什么呢,它是滑滑的,有劲道的,耐嚼的,像米线一样。但是,它不是米线,而且比米线的吃法更多样。
粉条?也不是,它是家喻户晓、大名鼎鼎的“龙口粉丝”,接下来我们就一起看看,龙口粉丝怎样吃,才更美味!
说起龙口粉丝来,就不得不提起它背后的历史。作为中华传统美食,龙口粉丝粉丝的生产历史悠久,据史料记载,已有三百多年的历史。在明朝嘉靖年间就蜚声商界,畅销中外,历史上因从龙口港外运故而得名为龙口粉丝。它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了现在先进的工艺和优异的品质。因其原料好,加工精细,因而产品质量优异,被称为“粉丝之冠”。
此外,龙泰粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出各种家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。像大家耳熟能详的蚂蚁上树、蒜蓉粉丝蒸虾、羊肉粉丝煲,鸭血粉丝汤等美食,粉丝都是很重要的参与者。
龙泰五谷粉丝,传承龙口粉丝的制作技艺,以水质甘甜的纯净水与绿豆、豌豆、玉米、木薯、小麦为原料,将科学的加工方式与最传统的古法工艺相结合,精制而成。