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杂粮粉丝厂家分享酱粉条的N种做法。酱粉条的做法步骤,将粉条放入开水中煮10分钟左右,煮至粉条没有白心,煮好的粉条放凉水中浸泡,凉透后捞出,锅中放适量油将葱花爆香,放入粉条翻炒,加入适量水,放入蚝油,酱油翻炒,汤汁收浓放入切碎的蒜,翻炒均匀关火出锅。
芹菜去掉叶子洗净切成寸段。锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色。放入葱花、姜末炒出香味。放入酱油、花椒粉炒匀。放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透。放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。
豆瓣酱剁碎,姜切姜末,蒜切蒜末,香葱洗净切葱花,粉丝用开水泡发,干辣椒剪成段去掉籽;金针菇去根部,洗净,用少量油炒断生;将金针菇铺在一个深盘底部待用;锅烧热放油,爆香豆瓣酱、蒜末、姜末;