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如何利用绿豆粉丝做出多个美味的菜品呢，一起来学习一下吧。猪肉炖绿豆粉条的做法：材料准备：五花肉酸白菜各100克，绿豆粉条70克，姜片，油60克，老抽，料酒各1小勺，盐1勺半，胡椒粉，鸡精适量，准备好备用。
制作方法：首先，把绿豆粉条放到温水中，浸泡几分钟，泡软后过凉水；然后，将五花肉清洗干净，并切成正方形的小块状，酸白菜切丝即可；炒锅内放少许油，中火煸炒五花肉，然后放入姜片煸香；此时再加入半勺盐，并用老抽和料酒上色，然后加入酸菜炒匀，然后加入半锅水烧沸；待大火煮沸后，转小火，当感觉炖到水分收八成干了，就可放入绿豆粉条了，并加盐翻炒，然后根据个人口味调入适量的胡椒粉以及味精，收干即可享用美味了！
鸭血粉丝汤怎么做呢？其实其制作十分的简单：原料：鸭汤400-460克，龙口粉丝160-200克，鸭血60克，鸭胗，鸭肠，鸭肝各10克，豆腐果5克，盐，味精，鸡粉适量。制作方法：烧开一锅水，倒入一勺盐、味精、鸡精，并把香菜在沸水中烫一下，然后切好熟鸭肠、鸭肝，以备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里一起煮。过一会儿，把鸭血捞出，等油果子被烧熟后，将火调到至小，把鸭血轻轻放进锅里，将它们一起慢慢炖，营养物质就会进入汤里。然后把粉丝放到竹制漏勺里，在汤里烫几分钟，倒进碗里。再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把前期切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝的上面，再夹一些香菜，滴几滴辣油，用筷子轻轻搅拌一下，此时，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做完了。
蚂蚁上树的具体做法：原料：猪肉馅，两把龙口粉丝，葱姜蒜碎，剁椒2勺，生抽，老抽，料酒，食盐，白糖，胡椒粉等适量。步骤：将干粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用；肉馅放适量的食盐、生抽和料酒用手抓匀后，腌制20分钟待用。姜蒜葱切成细末， 豆豉切成细末；锅中加入红辣椒油， 加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒，滑炒肉馅变色后，加入高汤；烧开后，放入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一分钟，再加一勺糖，少许盐和胡椒粉等调料，焖至汤汁稍微收干后用铲子炒均匀即可食用。
麻辣粉丝的做法：用料：龙口粉丝适量，豆瓣酱适量，葱花少许。 调料： 花椒粉，辣椒油，调味鲜，鸡精，猪油，精盐。制作的具体方法：粉丝用清水浸泡，泡软待用；在锅里放适量的猪油，随着温度的升高，会渐渐烧化；当温度达到后，快速下入豆瓣酱进行轻轻的翻炒；再放适量的清水或者是高汤烧开；此时，再调入花椒粉，辣椒油，调味鲜，精盐等调料，搅拌均匀后，即可倒进泡好的龙口粉丝煮软，出锅时，根据个人口味撒上葱花即成。
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