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身边有个怀孕的姐妹儿想吃粉丝食品，可以么？

发布日期：2018-12-18 作者：http://www.lklongtai.cn 点击：

身边有个怀孕的姐妹儿想吃粉丝食品，可以么？

杂粮粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。那大家知道孕妇可以吃杂粮粉丝吗？

孕妇吃粉条对胎儿好吗？怀孕期间是可以适当的吃粉条的，但是注意不要多吃就可以了。粉条里有明矾，有铝和铅，吃多了会对胎儿有影响，不必太过于担心，建议定期做好产前检查和保健.有问题积极到医院就诊治疗。明矾，又名白矾，是明矾石的提炼品，化学名称叫硫酸钾铝。

明矾不只用作化工原料，还可用于净水。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

另外食用功效，粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏

由于现如今粉丝，粉条也成了食品安全隐患的重灾区，粉丝，粉条作为餐桌上的常客，食品界的百搭食材，深受消费者的喜爱，但是，近些年，随着互联网信息的透明化，许多安全隐患也暴露在消费者的面前。另外，粉丝也并不是越透明越好，透明度过高可能加了吊白粉。好的粉丝，粉条色泽略微偏黄，接近淀粉原色。好的粉丝，粉条粗细均匀，无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。而良好的粉丝，粉条其本身也是无任何异味，而且仔细闻还会有淡淡的红薯香味。像一般的红薯类粉条在沸水中煮15分钟-30分钟后食用比较好，而较厚的可煮至40分钟。

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