龙泰杂粮粉丝口感滑嫩，美味营养

2019年7月8日。杂粮粉丝是以红薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、荞麦粉、高粱粉、玉米粉等杂粮为主原料，经过一系列加工制作而成的圆条状淀粉制品，以其 独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭 配广泛流行于国内以及海外，是近几年来新兴的一种方便食品，通常有 袋装和碗装两种产品类型。

龙口粉丝其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。 而利用淀粉加工粉丝，在我国至少已经有1400年历史。

一盘好的绿豆纯豆粉丝是如何炼成的呢？

精选的绿豆要经过20多个小时的的浸泡之后，像打豆浆一样，再进行粉碎，去皮，发酵，提取，就有了新鲜的绿豆淀粉。

绿豆淀粉进入搅面机，经过打糊、搅面，上百斤的淀粉团，通过孔径只有一毫米的漏粉瓢，下坠成丝状。古老工艺与现代设备珠联璧合，经过烫煮、冷却，前几秒还是一触即化的淀粉，现在变成了韧性十足的粉丝。

杂粮绿豆粉丝易保藏，春夏秋冬皆可食用，具有消暑爽神、健康益寿之功能，是家庭及酒店食堂之佳品。