红薯粉条应该如何辨别和储存呢？

2019年9月24日。在现在的社会中，相信很多人都知道有很多东西都是会有一些假冒伪劣产品的，在这样的情况下其实很多人都是非常头疼的，因为他们不知道如何辨别出一些东西的真假。比如红薯粉丝：又名红薯粉皮、活结和红薯粉条，是古老的汉族传统美食。主要原料是鲜红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点。接下来我们有请营养专家，来教我们怎样辨别红薯粉。

首先：看颜色。红薯粉丝一般是半透明的深青色，或呈现黄色。

第二：烧一下。纯正的红薯粉条燃烧后有灰白色的灰烬，同时伴随很小的噼噼啪啪声。

第三：闻味道。纯正的红薯粉条有单纯的淀粉味道，无其它异味。我们在买回粉条的时候也可以闻一下，如果这种红薯粉条都有一些发霉的味道的话，那么就说明这样的红薯粉条并不是新鲜的，反而是放了时间非常久的一些红薯粉条了，至于这样的红薯粉条也就不要再吃了，因为这样的红薯粉条吃起来是特别难吃的。

红薯粉条该如何储存？

粉条可放在保鲜袋内，放在通风干燥的地方进行储存。因为粉条容易受潮后发霉 受到黄曲霉菌的污染。

黄曲霉菌又是什么鬼

黄曲霉菌是一种真菌，它所产生的毒素是砒霜的几十倍以上，且高温也不能将其杀死。对肝损害特别大，甚至会产生肝癌。

所以，如果各位家里的粉条发霉了，请立刻扔掉不要食用了哦~