绿豆粉丝营养价值

    2020年11月24日，绿豆粉丝是中国常见的食物之一，主要原料为绿豆，较好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或许地瓜淀粉制造，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉居多，煮时不易烂，口感较为滑腻。绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多，因此它具有良好的食用价值。

    绿豆粉丝中所含蛋白质磷脂均有振奋神经增进食欲的功能为机体许多重要脏器添加养分所需其中含有一种球蛋白和多糖能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸加快胆汁中胆盐排泄并降低小肠对胆固醇的吸收。

　 盛夏盛暑，人们吃些粉丝，不只甘凉可口，也可防暑消热。若小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，作用更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可医治暑天小儿消化不良，又可医治小儿皮肤病及麻疹。

　常食粉丝乃至对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的医治辅助作用。此外粉丝还可以作为外用药，嚼烂后外敷医治疮疖和皮肤湿疹。假如得了痤疮，可以把粉丝研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂改在患处。

　别的绿豆粉丝适宜于每一个人食用，它所含蛋白质、磷脂均有振奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器添加养分所需的食材。

   绿豆粉丝营养价值中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

   其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；

   对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；

   含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。