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龙盛福粉丝300g
劲道有弹性豌豆中淀粉成分的结构特点,使得豌豆粉丝具有良好的韧性和弹性。烹饪过程中,无论是水煮还是炒制,它都能保持较好的形状,不会轻易断裂或软烂。比如在火锅中涮煮豌豆粉丝,尽管火锅底料的温度很高,煮的时间长短也因个人口味而异,但豌豆粉丝在经过一段时间的煮制后,依然可以保持弹性,用筷子夹起来时,会有一定的弹性回弹。在炒制豌豆粉丝时,它也能够在翻炒过程中承受锅铲的翻动和按压,而不会破碎,入口后还能感受到它的嚼劲。
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