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烹饪应用凉拌:将豌豆粉丝用温水泡软后,加入各种蔬菜(如黄瓜、豆芽等)、调料(如生抽、醋、蒜末、辣椒油等)进行凉拌。其能够吸收调料的风味,制作出清爽可口的凉拌菜,是夏季餐桌上的常见佳肴。热炒:可以和肉类(如肉丝、肉片)或者海鲜(如虾仁、鱿鱼等)一起炒制。先泡软粉丝,在炒锅中加入适量的油,放入肉类或海鲜煸炒至变色,加入泡软的粉丝和适量的调料(如酱油、盐、葱花等),翻炒均匀。粉丝在炒制过程中能够吸附肉香或海鲜的鲜味,口感劲道。炖煮:在炖菜(如牛肉炖粉条、白菜炖粉条等)中加入豌豆粉丝,它会吸收汤汁的鲜美味道,同时自身也会变得更加软糯,丰富了菜肴的口感和层次。火锅食材:豌豆粉丝也是火锅的常见食材之一。放入火锅中涮煮,短时间内就能煮熟,并且能够吸收火锅底料的浓郁味道,在热辣的火锅中也能保持良好的口感。